Récemment, j’ai eu le plaisir de partager un live Instagram avec mon amie Stéphanie du compte L’histoire d’un gâteau. À cette occasion, nous avons cuisiné le cake marbré de mémé. Une recette de grand-mère qui vous fera automatiquement retomber en enfance. Une première pour moi ! Je n’avais jamais fait de cake marbré. Grossière erreur, car c’est un délice. Et cette recette l’est d’autant plus qu’elle vient directement du livre de recette de la grand-mère de Stéphanie. Depuis ce jour-là, elle a rejoint mon précieux livre de recettes. Merci Stéphanie !
CAKE MARBRÉ DE MÉMÉ
Il vous faut:
– 4 oeufs
– 1 pot de yaourt nature
– 3 pots de farine
– 2 pots de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 pot d’huile de tournesol
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 3 belles cuillères à soupe de pâte à tartiner ou 60g de chocolat noir fondu
- Préchauffez votre four à 160 degrés
- Graissez votre moule puis farinez-le un peu pour faciliter le démoulage.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt et la pincée de sel
- Dans un autre saladier, mélangez la levure chimique avec la farine puis tamisez-là.
- Ajoutez ce mélange au premier saladier et fouettez.
- Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et mélangez doucement, puis plus vivement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Prenez un autre saladier. Versez la moitié de la pâte dans celui-ci, et ajoutez-y la pâte à tartiner ou le chocolat fondu. Mélangez bien.
- Versez les pâtes dans votre moule à cake en alternant la pâte. nature et la pâte choco.
- Cuire environ 1h00 à 165 degrés.
- À mi-cuisson vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans votre cake.
- Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler.
- Dégustez !
