Il y a des endroits qui vous marque. Ce fut le cas du Domaine du Castellas. C’est au bout d’un chemin de campagne en plein coeur du Luberon que se dessine cette ancienne ferme du 17ème siècle entièrement rénovée. Ici, le temps s’arrête… Nous n’avons pas d’autres choix que d’apprécier le moment et de contempler ce qui nous entoure. Ce lieu unique offre des prestations haut de gamme dans un cadre à couper le souffle.
LE DOMAINE
Le Domaine s’étend sur plus d’une centaine d’hectares et comprend 10 suites, 1 restaurant, 1 chèvrerie, 1 espace piscine, 1 rooftop et même une salle de massage.
Le tout en pleine nature, niché dans les Combes du Luberon.
LES SUITES
Le Domaine propose 10 suites prestigieuses entièrement rénovées et décorées avec goût.
Nous avons eu la chance de séjourner dans la Suite Singulière « La Treille Muscade ». Une magnifique suite tout confort et préservée de toutes nuisances. Nous n’avions plus envie de partir.
LE PETIT DÉJEUNER
C’est au petit matin que le petit déjeuner est servi sur les grandes tables conviviales à l’extérieur (quand le temps le permet). Un pur bonheur de se réveiller ici et de prendre son petit déjeuner avec une vue pareille.
Au menu: jus d’orange pressé, viennoiseries, fruits frais, confitures, miel local, pain frais, boissons chaudes…
LE RESTAURANT
La Table 1720 propose chaque jour un menu unique à partager autour de grandes Tables en bois. En cuisine, le chef prépare des produits frais et de saison tout juste apportés des producteurs voisins. Une cuisine savoureuse et vivante comme on les aime !
À savoir: Le dimanche c’est toujours le fabuleux poulet de Minette qui est au menu !
Tarifs:
– Déjeuner 34€ le menu
– Dîner 42€ le menu
– Déjeuner du dimanche 38€ le menu
Uniquement sur réservation
04 90 04 00 65
LA CHÈVRERIE
Au Castellas, ce sont les chèvres qui nous accueille. Une merveille ! Je ne sais pas vous mais moi elles me font craquer.
Mon petit doigt me dit que les fromages du Domaine ne devrait pas tarder à faire leur apparition dans les assiettes du restaurant.
LA PISCINE
Un espace piscine est à la disposition des hôtes durant leur séjour. Un coin intimiste avec vue sur la nature environnante. Un petit paradis sur terre.
L’EXPÉRIENCE DU LAB’
Nous avons passé un séjour absolument magique au Domaine du Castellas. Il faut dire que tout est réuni pour que l’on passe un agréable moment. Pour nous, ça a été l’occasion de se reconnecter à la nature et de déconnecter un peu de notre quotidien. Alors si vous êtes à la recherche d’un lieu de charme où nature et luxe se marient à merveille, c’est ici qu’il faut se rendre. Croyez-moi, vous allez adorer !
Domaine du Castellas
Le Castellas – 84400 Sivergues
reservation@domaineducastellas.fr
04 90 04 00 65 – 06 98 06 35 70
