Qui a dit que les vegans ne mangent que des graines ? Je ne suis pas vegane, mais je vais vous prouver qu’il est possible de réaliser des préparations TRÈS gourmandes sans utiliser de produits animal. C’est le cas avec cette pâte à tartiner vegan que j’ai réalisé en live sur Instagram avec ma copine Jenny du compte Des papilles qui pétillent. Une petite bombe de plaisir que j’avais envie de partager avec vous par ici !
Il vous faut (pour environ 250g de pâte à tartiner):
– 130 à 150g de noisettes torréfiées (15min à 180 degrés)
– 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide
– 1 pincée de fleur de sel
– 60 à 70g de lait végétal de votre choix
– 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– Un robot avec une lame en S
- Mettre vos noisettes torréfiées dans votre robot et mixez vos noisettes (sans la peau) jusqu’à obtention d’une purée huileuse.
- Faites des pauses régulièrement et raclez, avec une spatule, les bords.
- Cela peut prendre 10 minutes selon l’efficacité de votre robot. Avec le Thermomix, c’est très rapide.
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez à nouveau
- C’est prêt !
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à préparer des crêpes ou des pancakes pour accompagner cette délicieuse pâte à tartiner vegan.
IMPORTANT: conserver votre pâte à tartiner dans un bocal en verre à température ambiante.
